Мабуть, мариновані огірочки люблять всі. З кетчупом вони будуть ще смачнішими. Зазвичай такі огірки швидко зникають зі столу. Обов'язково збережіть собі цей рецепт.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 2 кілограми огірків;
- 6 склянок води;
- 1 склянка цукру;
- 1 склянка оцту 9%;
- 2 столові ложки солі;
- 300 грамів кетчупу "Чилі";
- 1 пучок кропу;
- 1 пучок листя хрону;
- перець чилі зелений до смаку;
- 2 зубчики часнику на літрову банку;
- 2 лаврові листки на літрову банку;
- 5 горошин чорного перцю на літрову банку.
Приготування:
- Огірки помийте та залийте холодною водою на 4 години. Банки та кришки помийте й простерилізуйте.
- У підготовлені літрові банки на дно викладіть нарізаний кріп, листя хрону, перець гострий, лаврові листки, перець горошком та часник.
- Розкладіть в банки щільними рядами огірки. Залийте киплячу воду, закрийте кришками й залиште на столі на 20 хвилин.
- Після цього вилийте охололу воду та приготуйте розсіл. У невелику каструлю влийте 6 склянок окропу, додайте 1 склянку цукру, 2 столові ложки солі, пакет томатного кетчупу "Чилі" та 1 склянку оцту. Все перемішайте, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
- Залийте огірки розсолом та закатайте банки. Загорніть їх у ковдру до охолодження.
Читайте також: Найкращі кущі для декоративного саду: топ-10 невибагливих чагарників, які стануть окрасою ділянки
