Салати з тунцем – це особливий вид закусок, котрі часто претендують на повноцінну трапезу. Бо додавання цього білка робить легкий салатик значно поживнішим і кориснішим.
А саме приготування, навіть з урахуванням приготування майонезу, не займе у вас надто багато часу.
ІНГРЕДІЄНТИ
Для салату:
Пекінська капуста - 350 г
Огірок - 1 шт.
Зелена цибуля - 5 гілочок
Яйця - 2 шт.
Консервований тунець - 80 г
Для майонезу:
Яйце - 1 шт.
Лимонний сік - 1 ч.л.
Гірчиця - 1 ч.л.
Сіль - ⅓ ч.л.
Олія - 100 мл
ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ
КРОК 1. Розріжте капустину навпіл і нашаткуйте невеликими шматками 350 г пекінки. Наріжте огірок півкільцями, дрібно наріжте стебла зеленої цибулі.
КРОК 2. Відваріть 2 яйця накруто та дайте їм охолонути. На це піде 7-8 хвилин варіння в киплячій воді.
КРОК 3. У чашу блендера вбийте 1 яйце, додайте 1 ч.л. лимонного соку, 1 ч.л. гірчиці та ⅓ ч.л. солі. Збивайте занурювальним блендером, поступово вливаючи олію. Збивайте, доки не введете всі 100 мл і соус не стане однорідним.
КРОК 4. Складіть усі овочі в салатник, додайте 80 г тунця та заправте салат майонезом. Зверху додайте нарізані нашестеро яйця.
