Сир маскарпоне дуже просто зробити вдома. Для цього потрібно лише 2 інгредієнти, сіль та цукор.
Такий сир можна намазувати на хліб чи використовувати у різноманітних стравах. Зокрема, маскарпоне треба для тирамісу.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 600 – 700 грамів сметани від 20%;
- 150 мілілітрів молока;
- дрібка солі;
- половина чайної ложки цукру.
КРОК 1. У каструлі з'єднайте молоко, сметану, сіль та цукор.
КРОК 2. Підігрійте до температури 60 градусів.
КРОК 3. Поставте друшляк на миску та застеліть його марлею чи мусліном.
КРОК 4. Вилийте суміш у друшляк та відправте у холодильник на 6 годин.
Читайте також: Як доглядати за сухою та зневодненою шкірою: прості поради
