Часто люди зіштовхуються з проблемою, як правильно зберігати часник, якщо через звичний метод зберігання він всихає, або втрачає смак. Є чимало порад, які можуть допомогти.
Про це повідомляє Телеграм-канал "Удачне місце".
Для тривалого збереження є вісім порад, яких краще дотримуватися.
Зберігайте часник у стерилізованих банках. Розподіліть овочі по всьому об'єму тари, присипте сіллю або борошном. Поставте банку в прохолодне затемнене місце і прикрийте горловину ганчіркою бавовняною або марлею. Закривати необов'язково, навіть небажано. Але головне - забути про звичайну кришку, щоб забезпечити циркуляцію повітря.
Заплетіть часник у коси. Для цього потрібно залишити довгі хвостики (15-20 см) і плести як звичайні кіски, поступово вплітаючи все більше головок. Отримані декоративні елементи підвішують до стелі.
Помістіть у сітки або панчохи. Зав'язавши зверху вузлики, часник підвішують на гаки.
Закатайте в банки з соняшниковою або оливковою олією. Часник необхідно почистити та розділити на зубчики. Олія має повністю покривати заготівлю.
Використовуйте кошики або скриньки з отворами. Головна умова - застосування розплавленого парафіну, який головки поміщають на 2 секунди перед закладкою в місця зберігання.
Впакуйте в паперові пакети і зберігайте в холодильнику на нижній полиці. При цьому в пакеті мають бути отвори.
Зберігайте у пакетах із заздалегідь відкачаним повітрям. У вакуумному середовищі часник не усохне і точно не занедужає.
