Як швидко зварити буряк у каструлі,у мікрохвильовій печі, мультиварці, духовці, дуже швидко, читайте в матеріалі далі.
Як швидко зварити буряк у каструлі
- Залийте помитий буряк холодною водою, щоб рідина була на палець вище коренеплоду. Не соліть воду. Після того, як вода закипить, варіть на середньому вогні пів години. Злийте гарячу воду та залийте буряк холодною водою. В міру нагрівання води, зливайте її. Таким чином буряк дійде до готовності, а вітамінів збережеться більше.
- Ще один варіант варіння такий: у каструлю з буряком з киплячою водою обережно додайте 2 ст. л. олії, щоб підвищити температуру кипіння. Варіть овоч під кришкою 30 хвилин, а потім поставте каструлю під проточну холодну воду на 10 хвилин.
Як приготувати буряк у мікрохвильовій печі
В чому ви б не готували овоч, для швидкого варіння буряка беріть коренеплід із тоненькою шкірою.
- Помитий буряк покладіть у місткість для мікрохвильової печі, налийте воду.
- Варіть із закритою кришкою за максимальної потужності 12 хвилин, якщо потужність менша, збільшіть час приготування. Залиште буряк ще на 15 хвилин.
Якщо немає спеціального посуду для мікрохвильової печі, можна використовувати харчовий пакет на зіпі.
Технологія приготування буряка в пакеті
- Зробіть в пакеті на зіпі декілька проколів, помістить туди помитий овоч.
- Покладіть пакет із буряком на тарілку для СВЧ-печі та готуйте на повній потужності 12 хвилин, відповідно на меншій потужності – більше.
- Після завершення режиму залиште пакет в мікрохвильовій печі на хвилин 15, дверцята не відчиняйте.
Як зварити буряк у мультиварці
Найкраще для цього скористатися режимом "Варіння на пару". Помитий овоч розмістіть на спеціальній решітці в мультиварці, налийте воду на дно чаші. Закрийте мультиварку, встановіть зазначений режим пароварки. Таким чином буряк залежно від сорту буде варитися до готовності до години, може і більше.
Як запекти буряк у духовці
Вимитий та обсушений буряк змастіть олією, заверніть фольгу та запікайте в духовці за температури 180-190°C до пів години.
