Оладки з кабачків – це чудова альтернатива звичайним млинцям. Вони виходять ніжними, соковитими та дуже ароматними. Страва ідеально підходить для сніданку чи легкої вечері.
Інгредієнти:
- 1 середній кабачок
- 1 яйце
- 3 ст. л. борошна
- 2 ст. л. сметани
- 1 зубчик часнику
- 1/2 ч. л. солі
- Чорний мелений перець за смаком
- Олія для смаження
Приготування:
- Кабачок натріть на дрібній тертці, трохи посоліть і залиште на 10 хвилин. Потім добре відіжміть сік.
- Додайте яйце, сметану, подрібнений часник, перець та борошно. Перемішайте до однорідної маси.
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Викладайте ложкою тісто, формуючи невеликі оладки.
- Обсмажуйте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків (приблизно по 2-3 хвилини).
- Викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Подавайте гарячими зі сметаною або улюбленим соусом. Смачного!
