Якщо вам потрібно швидко очистити помідори від шкірки, скористайтеся одним із способів, про які ми розповімо.
Окріп і крижана вода:
- Зробіть невеликий хрестоподібний надріз на дні кожного помідора.
- Помістіть помідори на кілька секунд у окріп (близько 15-30 секунд), потім вийміть і охолодіть негайно у крижаній воді.
- Шкірка почне відшаровуватись від м'якоті, і ви зможете легко зняти її.
Парова обробка:
- Зробіть хрестоподібний надріз на дні кожного помідора.
- Покладіть помідори в паровий кошик над окропом на кілька секунд.
- Відразу після парової обробки помідори можна занурити в холодну воду або під струмінь холодної води, щоб швидко остудити їх.
- Шкірка легко зніметься.
Мікрохвильова піч:
- Зробіть хрестоподібний надріз на дні кожного помідора.
- Поставте помідори в мікрохвильову піч на високій потужності на кілька секунд (близько 15-20 секунд).
- Обережно вийміть помідори і дайте їм трохи охолонути.
- Шкірка має відійти від м'якоті, і ви зможете легко зняти її.
Заморожування та розморожування:
- Зробіть надріз на дні кожного помідора.
- Помістіть помідори в морозильник та заморозьте їх.
- Розморозьте помідори, поклавши їх у холодну воду.
- Шкірка відшаровується, коли помідор розморожується
