Піцу, улюблену страву людей по всьому світу, можна легко приготувати вдома, використовуючи інгредієнти, які можна знайти в більшості холодильників. І тісто вийде таким тоненьким, яке не знайдете в жодній піцерії.
Ось рецепт універсального та простого в приготуванні тіста, яке може згодитися не лише на піцу. На його приготування потрібно лише 20 хвилин.
Інгредієнти:
- 600 грамів просіяного борошна
- 1 чайну ложку солі
- 8 грамів живих (мокрих) дріжджів
- 25 грамів меду або цукру
- 450 мілілітрів теплої води
- 2 столові ложки олії
Приготування:
-
Просійте борошно і змішайте з сіллю та секретним солодким інгредієнтом – медом або цукром.
-
Додайте дріжджі та теплу воду, але не окріп. Воду вливайте у декілька підходів, щоб тісто не було "забитим" та глевким.
- Після цього додайте олію, змастіть також нею руки та вимішуйте протягом 5 хвилин, доки тісто не буде липнути. Накрийте харчовою плівкою і залиште "відпочити" на 15 хвилин. Готово!
Таке тісто для піци можна безпечно зберігати в холодильнику до 3 днів, а в морозильній камері – до 3 місяців.
Отож можете обирати начинку на свій смак і готуйте піцу, мов із піцерії.
