Якщо ви шукаєте просту, але надзвичайно смачну страву, спробуйте курку в медово-гірчичному соусі! Цей рецепт ідеально підійде для вечері або святкового столу, а її ніжний смак і соковитість заворожують.
Інгредієнти:
-
курячі стегна або грудки
-
2 ст. л. меду
-
2 ст. л. гірчиці (краще вибрати французьку або діжонську)
-
2 ст. л. оливкової олії
-
1 ст. л. соєвого соусу
-
1 ч. л. часникового порошку
-
сіль та перець за смаком
-
свіжий розмарин або чебрець (за бажанням)
Приготування:
- Приготуйте маринад. У мисці змішайте мед, гірчицю, оливкову олію, соєвий соус, часниковий порошок, сіль та перець. Перемішайте до однорідної консистенції.
- Маринуйте курку. Курячі стегна або грудки ретельно промийте, обсушіть і покладіть у маринад. Залиште на 20-30 хвилин або довше, якщо є час (можна залишити на ніч у холодильнику).
- Обсмажте курку. Розігрійте сковороду на середньому вогні і обережно покладіть курку. Смажте по 5-7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
- Запікайте в духовці. Перемістіть сковороду з куркою в розігріту до 180°C духовку і запікайте ще 15-20 хвилин, поки курка не стане повністю готовою.
- Останній штрих. Якщо бажаєте, посипте готову страву свіжим розмарином або чебрецем.
Подача: Курка чудово поєднується з картоплею, овочами або рисом. Полийте залишками соусу з сковороди для додаткового смаку.
Це справжній вибух смаку, і кожен шматочок цієї курки залишить у вас бажання з’їсти ще!
