В Іспанії також полюбляють соковиті котлетки. Спробуйте приготувати їх за цим старовинним рецептом.
Ці котлети готуються не лише з фаршу. Овочі додадуть їм ще більше соковитості.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 кілограм яловичого фаршу;
- 2 картоплини;
- 2 цибулини;
- 2 морквини;
- 1 червоний солодкий перець;
- 40 грамів шпинату;
- 4 зубчики часнику;
- 2 яйця;
- 0,5 чайної ложки солі;
- 0,25 чайної ложки перцю;
- 0,5 чайної ложки паприки.
КРОК 1. Почистьте, вимийте та натріть на великій терці цибулю, картоплю і моркву. Вимитий перець почистьте від серцевини та наріжте дрібними кубиками.
КРОК 2. Подрібніть вимитий часник та дуже дрібно наріжте шпинат. Додайте всі інгредієнти до яловичого фаршу.
КРОК 3. Розбийте у фарш яйця. Додайте перець, паприку та сіль. Усе добре перемішайте.
КРОК 4. Сформуйте котлети та викладіть їх на встелене пергаментом пласке деко. Ложкою зробіть заглибини в кожній. Розігрійте духовку до 200 градусів та випікайте котлети протягом 30 хвилин.
Читайте також: Ідеальна ідея для вечері: рецепт тушкованої картоплі з м`ясом
