Запіканка – це прекрасний спосіб легко і без зусиль нагодувати усю сім'ю. А деякі рецепти і взагалі створять враження, що ви подали ресторанну страву.
Інгредієнти:
- 1 кілограм картоплі;
- 200 грамів бекону;
- 200 грамів ковбаси (або іншого м’яса);
- 1 цибулина;
- 2 яйця;
- 100 мілілітрів вершків (мінімум 30%);
- 100 грамів тертого сиру гауда;
- спеції – до смаку.
Приготування:
- Картоплю очищуємо та відварюємо до готовності. Щоб прискорити процес, перед варінням її можна нарізати скибочками.
- М'ясо, бекон та цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо бекон на сковороді до золотистого кольору, потім додаємо м'ясо та цибулю. Смажимо до готовності м'яса.
- Форму для запікання змащуємо олією. Викладаємо шар картоплі, посипаємо спеціями до смаку та додаємо половину м'ясної начинки та тертого сиру. Повторюємо шари: картопля, спеції, м'ясо та сир.
- У мисці збиваємо яйця з вершками, додаємо сіль та перець.
- Заливаємо запіканку яєчно-вершковою сумішшю та ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Запікаємо до золотистої скоринки.
- Готову запіканку можна подавати як окрему страву, так і з різноманітними соусами або салатами.
Читайте також: Як приготувати смачне пісочне тісто з варенням
