Готувати запечену скумбрію найкраще в рукаві або у фользі. Саме так вона виходить надзвичайно соковитою і дуже смачною.
Інгредієнти:
- 2 шт скумбрії мороженої
- 1 шт помідор
- полвина лимону
- 2 ст. л. олії рослинної
- Сіль
- Перець
Покроковий рецепт:
- У риби відрізаємо голову, розрізаємо черевце, виймаємо нутрощі та промиваємо. Просушуємо серветками.
- Лимон миємо, нарізаємо тонкими кружечками.
- Помідор миємо, нарізаємо кружальцями або пів кружальцями.
- На рибі зробимо кілька надрізів. Посолимо, поперчимо, у кожен надріз вкладемо по шматочку помідора та лимона.
- Викладаємо скумбрію на фольгу, рясно змащуємо олією. Загортаємо у фольгу.
- Викладаємо рибу на деко та запікаємо у заздалегідь розігрітій духовці протягом 25-30 хвилин за температури 190°С.
- Скумбрія, запечена у фользі, готова. Подавати можна гарячою та холодною, але обов'язково з улюбленим гарніром!
