Ще один традиційний рецепт пасти – швидкий, недорогий і дуже смачний. Така паста карбонара готується за 15 хвилин. Усе, що потрібно – свіжі яйця, шматок жирної свинячої грудинки та трохи тертого пармезану.
Інгредієнти для рецепту
- 500 г спагеті
- 250 г жирної свинячої грудинки
- 4 жовтки
- 40 г тертого пармезану
- сіль, перець
Кроки приготування
- Зваріть пасту в добре посоленій воді, відповідно до часу вказаного на упаковці. Горнятко води, в якій варилась паста, збережіть
- Грудинку нарізати не грубими шматочками і підсмажити на сковорідці. П
- оки смажиться грудинка, змішати жовтки з пармезаном до однорідної маси. К
- оли грудинка буде готова, додати в сковорідку пасту, трохи води, в якій вона варилася і суміш жовтків та пармезану.
- Перемішати і подавати до столу.
