За класичним рецептом окрошку приготувати просто: накришити різні овочі, додати зелень і заправити квасом. Але сьогодні до окрошки часто додають абсолютно нестандартні продукти: різні види м'яса, рибу, крабові палички та морепродукти, сири і гриби. Ділимося з вами безпрограшним рецептом окрошки. Спробуйте приготувати літній суп за ним і ви неодмінно потішите рідних.
Інгредієнти:
- 5 варених картоплин
- 300 гр вареної або копченої ковбаси
- 5 варених яєць
- 10 редисок або 1-2 шт. редису дайкон
- 3 свіжих огірки
- Пучок кропу
- Пучок зеленої цибулі
- Сіль
- Сметана або майонез
- Квас
Покроковий рецепт:
- Нарізаємо картоплю, яйця, редис, огірки та ковбасу дрібними кубиками.
- Подрібнюємо зелень та цибулю.
- Змішуємо всі компоненти та солимо.
- Додаємо сметану або майонез до смаку, заправляємо квасом і ще раз перемішуємо. Даємо трішки настоятися та подаємо. Смачного!
