Приготуйте корейську моркву за цим рецептом, і ви більше не захочете купувати її в магазині. Приготування цієї страви займає зовсім небагато часу і не вимагає дивовижних продуктів.
Інгредієнти:
- 1 кг моркви
- 0,50 скл. рослинної олії
- 1 головка часнику
- 1 ст. л. солі
- 2 ст. л. цукру
- 2 ст. л. оцту
- 1 ч. л. червоного меленого перцю
- 1 ч. л. чорного меленого перцю
Покроковий рецепт:
- Помиємо та почистимо моркву.
- Натираємо моркву, як тонку локшину: соломкою, на спеціальній тертці.
- Нашатковану моркву посипаємо сіллю, цукром, червоним і чорним перцем. Додаємо оцет, перемішуємо все руками та залишаємо на 10-15 хвилин. Морква повинна дати сік.
- Поки морква настоюється, почистимо та видавимо крізь прес часник. Посипаємо ним моркву, але не перемішуємо.
- На сковорідці розжаримо (не кип'ятити!) рослинну олію та виллємо її на часник. Усе ретельно перемішуємо за допомогою дерев'яної або силіконової лопатки.
- Розкладаємо моркву по-корейськи по герметичних пластикових контейнерах і ставимо в холодильник на 5-6 годин або на ніч.
