Домашня випічка - це завжди витвір мистецтва, який має особливий смак. Куди братися магазинним смаколикам! Пропонуємо вам збагатити свої знання ще одним універсальним рецептом рулета, який вийде у всіх.
Інгредієнти для рулету:
- яблука – 6 шт.;
- згущене молоко – 380 г;
- яйця – 2 шт.;
- сіль – ⅓ ч. л.;
- сода – ½ ч. л.;
- сік половини лимону;
- борошно – 150 г
Процес приготування:
- Яблука потрібно почистити від шкірки та натерти на дрібній тертці.
- Деко (30*40 см) застилаємо пергаментом, викладаємо на поверхню подрібнене яблуко. У духовці випікаємо яблучну масу при 180 градусах 6 хвилин.
- У миску зі згущеним молоком розбиваємо яйця, солимо і ретельно перемішуємо. Поступово в згущене молоко просіємо борошно і замішуємо тісто.
- У тісто висипаємо соду, виливаємо сік лимонний, змішуємо компоненти. Запечену яблучну масу поливаємо тістом, рівномірно розподіляємо суміш по деко.
- Випікаємо бісквіт 15 хвилин при 180 градусах. Після випікання потрібно згорнути пласт у рулет, не чекаючи остигання.
- У такий спосіб виходить приготувати простий яблучний рулет. Також його поверхню можна змастити кремом перед тим, як закручувати.
