Домашня випічка - це завжди витвір мистецтва, який має особливий смак. Куди братися магазинним смаколикам! Пропонуємо вам збагатити свої знання ще одним універсальним рецептом пирога, який вийде у всіх.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 90 г;
- йогурт грецький – 120 г;
- молоко – 70 мл;
- олія – 80 мл;
- цедра лимона;
- родзинки – 3 ст. л.;
- борошно – 270 г;
- розпушувач – 10 г.
Приготування:
- Родзинки замочуємо в гарячій воді. У цей час розбиваємо в миску яйця, висипаємо сіль і 70 грамів цукру, віночком збиваємо масу до розчинення піщинок.
- Вливаємо в яєчну суміш йогурт і олію, змішуємо. Подрібнюємо на дрібній тертці яєчну суміш цедру лимона.
- Просіюємо в яєчну суміш борошно та розпушувач, замішуємо густе тісто. Просушуємо родзинки та додаємо в тісто, перемішуємо.
- Змащуємо форму для випікання вершковим маслом (діаметр 24 см). Вливаємо у форму тісто, розподіляємо по всій поверхні.
- Посипаємо верхівку пирога цукром, випікаємо при 180 градусах 40 хвилин.
- Смачного!
