Домашня випічка - це завжди витвір мистецтва, який має особливий смак. Куди братися магазинним смаколикам! Пропонуємо вам збагатити свої знання ще одним універсальним рецептом пирога, який вийде у всіх.
Інгредієнти
Для тіста:
- 2 склянки борошна
- 200 г масла
- Вода або молоко — 100 мл;
- Цукор — 100 г;
- Сіль і сода — по щіпці;
Для начинки:
- Курага — 200 г;
- Чорнослив — 200 г;
- Лимон — 2 шт (маленьких)
- Цукор — 9 ст. ложок
Рецепт:
- Збиваємо вершкове масло з борошном до отримання борошняної крихти (1-2 ст. л. крихти відкласти для посипання).
- Додаємо цукор, соду (можна розпушувач) та сіль. Поступово вливаємо молоко, поки не вийде м’яке еластичне тісто.
- Чорнослив, курагу та лимон потрібно окремо подрібнити в блендері. До кожної начинки додати по 3 ст. л. цукру, перемішати.
- Тісто поділити на 4 частини. Одну частину зробити трохи більшою за інші. Розкачати найбільшу частину та викласти на сковорідку.
- Зверху покласти начинку з чорносливу. Потім наступний шар тіста. Далі начинку з кураги знову тісто. Потім лимон та останній шар тіста.
- Защипнути краї. Зробити проколи виделкою. Посипати борошняною крихтою. І випікати близько 40 хвилин при 180 градусах.
- Смачного!
