Домашня випічка - це завжди витвір мистецтва, який має особливий смак. Куди братися магазинним смаколикам! Пропонуємо вам збагатити свої знання ще одним універсальним рецептом пирога, який вийде у всіх.
Інгредієнти для сирного пирога:
- борошно – 320 г;
- розпушувач – 10 г;
- цукор – 100 г;
- вершкове масло – 150 г;
Інгредієнти для начинки:
- сир – 0,5 кг;
- яйця – 4 шт.;
- цукор – 80 г;
- сметана – 2 ст. л.;
- ягідний джем – 2 ст. л.;
- білий шоколад.
Приготування сирного пирога:
- Просіюємо в миску борошно та розпушувач, висипаємо цукор і змішуємо. Викладаємо до сипучих продуктів вершкове масло, руками швидко формуємо вершкову крихту.
- Для приготування начинки у сир розбиваємо яйця, висипаємо цукор, додаємо сметану. Занурювальним блендером збиваємо компоненти до однорідності.
- На дно форми для випічки викладаємо ⅔ частини вершкової крихти, притискаємо її ложкою до поверхні. На даний шар виливаємо начинку сиру, створюємо візерунок з ягідного джему.
- На візерунок кладемо часточки з білого шоколаду. Посипаємо верхівку пирога залишками вершкової крихти.
- Випікаємо пиріг на 180 градусах 45-50 хвилин.
- Смачного!
