Якщо після великодніх свят відчуваєте у шлунку важкість, то ідеальне рішення - приготувати суп.
Інгредієнти:
- Куряче філе 300 г
- Сіль 1 ч. л.
- Куркума 1/3 ч. л.
- Цибуля порей і ріпчаста цибуля по 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Солодкий перець 1 шт.
- Картопля 1-2 шт.
- Вода 1,5 л
- Яйця 2 шт.
- вершкове масло
Процес приготування:
- Подрібнюємо кубиками цибулю та обсмажуємо на вершковому маслі до легкої золотистості.
- Додаємо порізане на шматки куряче філе, сіль та куркуму. Перемішуємо.
- Цибулю порей нарізаємо на півкільця. Додаємо до решти інгредієнтів. Перемішуємо.
- На грубій тертці натираємо морквину і відправляємо смажитися із іншими продуктами. Перемішуємо.
- Нарізаємо кубиками солодкий перець. Додаємо у каспрулю.
- Нарізаємо кубиками картоплю, додаємо до решти інгредієнтів і наливаємо 1,5 л води. Перемішуємо і готуємо 15 хвилин після закипання на середньому вогні під кришкою.
- Подрібнюємо зубчик часнику і петрушку. Всипаємо у суп. Додаємо сіль, перець і приправи за смаком.
- Розбиваємо яйця і перемішуємо до однорідності виделкою.
- Тоненькою цівкою вливаємо яйця в суп. Перемішуємо і готуємо 5-10 хвилин.
- Готовий супчик розливаємо на порції та подаємо до столу. Смачного!
