Як приготувати смачний гуляш з м’яса

Гуляш – це угорська національна страва з тушкованих шматочків м’яса, помідорів, картоплі, цибулі та паприки. 

Інгредієнти

1. 500 г свининм
2. морквина
3. цибулина
4. спеції
5. 2 ст. л. борошна
6. 2 ст. л. томатної пасти
7. 2 склянки води

Покроковий рецепт

1. М'ясо помити, очистити від плівок, нарізати на кубики однакового розміру.
2. Підготувати овочі: цибулю очистити та подрібнити, моркву натерти на крупній терці.
3. Перекладаємо м`ясо на розігріту пательню з рослинною олією, постійно перемішуємо, поки вся рідина випарується, а свинина набуде золотистої скоринки.
4. Додаємо цибулю та моркву, смажимо до м`якості.
5. Додаємо 3 склянки води, спеції, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь та готуємо протягом 1-2 годин.
6. В окремій тарілці поєднайте томатну пасту зі склянкою води та борошном, перемішайте до однорідності.
7. Додайте томатний соус до пательні та готуйте до загустіння.
8. Подавайте гуляш гарячим з улюбленим гарніром.