Більшість смажить котлети на сковороді. Але цю страву можна зробити кориснішою для здоров'я, якщо приготувати її в духовці.
Інгредієнти:
- Фарш яловичий – 500 г
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Чорний перець – 0,5 ч. л.
- Батон – 3 шматочки
- Молоко – 150 мл
- Цибуля – 2 шт. (1 шт. для фаршу, 1 шт. смажитимемо на сковороді)
- Сир – 200 г
- Кетчуп – за смаком
- Олія – 20 мл
Процес приготування:
- До фаршу додайте чорний перець і посоліть.
- Шматочки батону залийте молоком і залишіть для намокання на 10 хвилин. Далі подрібніть у блендері.
- До фаршу додайте подрібнену цибулю та батон. Добре перемішайте та все відбийте.
- На сковороду налийте олію та обсмажте другу цибулину, нарізану півкільцями.
- З фаршу сформуйте котлети.
- Викладіть котлети на деко, застелене пергаментним папером.
- Кожну котлетку змастіть кетчупом та зробіть посередині невеликі ямки.
- В ямки викладіть підсмажену цибулю та прикрийте шматочками твердого сиру.
- Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці на 35 хвилин.
- Подавайте котлети із улюбленим гарніром. Смачного!
