Варіант цього традиційного українського десерту порадує вас ніжними млинцями з ароматною маковою начинкою. Якщо ви любите випічку з маком, ці налисники стануть чудовим вибором для сніданку чи чаювання.
Інгредієнти для млинців:
- 2 яйця
- 2 ст. ложки цукру
- 1,5 склянки молока
- 1 склянка борошна
- 2 ст. ложки олії
- щіпка солі
Інгредієнти для начинки:
- 150 г маку
- 3-4 ст. ложки цукру (можна більше, за смаком)
- 100 мл молока
- 1-2 ст. ложки меду або цукрового сиропу (за бажанням)
- 1 ч. ложка ванільного цукру
(Також можна використати зразу готову макову начинку, яку можна придбати в магазині. Вона вже містить подрібнений мак та цукор або мед, що значно спрощує процес.)
Приготування:
- Приготуйте млинці: В окремій мисці збийте яйця з цукром до пишної маси. Додайте молоко і перемішайте. Поступово вводьте борошно і замісіть тісто, додаючи олію та сіль. Смажте тонкі млинці на добре розігрітій сковороді до золотистої скоринки з обох боків.
- Приготуйте макову начинку: Якщо ви використовуєте мак із магазинної готової начинки, просто розігрійте її до комфортної температури. Якщо ви приготували мак самостійно, спочатку залийте мак гарячим молоком і залиште на 10-15 хвилин, щоб він розм’як. Потім подрібніть мак у млинцю або за допомогою блендера до однорідної консистенції. Додайте цукор, мед або сироп і ванільний цукор, добре перемішайте.
- Формуйте налисники: На кожен млинець викладіть макову начинку і загорніть млинці у вигляді трубочок або складіть їх конвертом.
- Подавати: Подавайте налисники теплими, за бажанням посипте цукровою пудрою або полийте медом.
Смачного!
