Якщо в якийсь момент у вас закінчилися яйця, але в холодильнику завалявся кефір, ви все ще можете приготувати не менш смачні млинці. Час приготування такий самий, результат не менш сподобається вам, але набір інгредієнтів нетиповий.
ІНГРЕДІЄНТИ
Борошно - 200 г
Цукор - 1 ст.л.
Сіль - ½ ч.л.
Олія - 2 ст.л.
Кефір - 700 мл
КРОК 1. У велику миску висипте 200 г борошна, додайте 1 ст.л. цукру, ½ ч.л. солі, 2 ст.л. олії та половину кефіру. Ретельно перемішайте віничком.
КРОК 2. Влийте другу половину кефіру та знову гарно перемішайте віничком, щоб не було грудочок. Лишіть готове тісто відпочити на 15 хвилин.
КРОК 3. Розігрійте пательню для млинців, знизьте вогонь, щоб він був трішки вище середнього (7/9), та виливайте тісто черпаком, рівномірно розподіляючи по всій поверхні.
КРОК 4. Смажте млинці 3 хвилини з одного боку, а потім іще пів хвилини-хвилину з іншого. Така специфіка смажіння через кефір, якому спершу потрібно підсушитися на пательні. Посмажте всі млинці.
