Якщо вам чи вашим рідних захотілося голубців, але бажання возитися з капустяним листям немає, - приготуйте ліниві голубці в духовці. Це просто, швидко та дуже смачно.
Інгредієнти для рецепту
- 500 г м'ясного фашу
- 100 г рису
- 2 моркви
- 5 ст.л. олії
- 1 цибулина
- 400 г капусти
- 1 яйце
- 200 г томатного соусу
- 200 г сметани
- лавровий лист, перець, сіль
Кроки приготування
- Відварюємо рис.
- Цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на тертці.
- На сковороді в олії обсмажуємо цибулю й моркву.
- Шаткуємо капусту.
- Додаємо у сковорідку капусту, 100 мл води й тушкуємо на маленькому вогні 25-30 хвилин.
- Варимо яйце, як прохолоне, дрібно нарізаємо.
- З’єднуємо всі компоненти – м’ясний фарш, яйце й тушковані овочі. Солимо, перчимо. Можна додати свіжу зелень.
- З отриманої маси формуємо ліниві голубці – ніби котлетки, та злегка обсмажуємо на великому вогні.
- Сметану змішуємо з томатним соусом та заливаємо цією сумішшю наші ліниві голубці. Тушкуємо 1 годину на повільному вогні.
- Смачного.
