Соковиті, гострі, злегка солодкуваті – такими виходять курячі крильця, смажені на сковороді. А секрет цієї смачної страви полягає у маринаді. Вам знадобиться просто взяти крила, трохи спецій, додати мед, сік апельсина та обсмажити їх на сковороді.
Інгредієнти
- крильця курячі —1 кг
- перець гострий чилі — 0,5 шт.
- імбир — 1 ч. л. (можна свіжий)
- часник — 4 зубчики
- мед — 1 ст. л.
- апельсини — 2 шт.
- перець — чорний мелений
- сіль
- олія
Спосіб приготування
КРОК 1. Крильця промийте під проточною водою, обсушіть паперовим рушником. Розріжте на дві частини по суглобу. Маленьку частину краю не використовуйте. Посоліть і поперчіть.
КРОК 2. Перець гострий помийте, видаліть насіння, прожилки та дрібно наріжте.
КРОК 3. Часник очистіть і дрібно наріжте.
КРОК 4. Апельсини очистіть та вичавіть сік.
КРОК 5. На розігрітій сковороді з олією обсмажте крила до золотистого кольору. Викладіть на блюдо.
КРОК 6. У цю сковороду покладіть часник, імбир, гострий перець і обсмажте протягом 30 секунд, поверніть крила в сковороду, додайте мед і апельсиновий сік. Протушкуйте крильця під закритою кришкою на повільному вогні 15 хвилин. Потім кришку відкрийте і готуйте доти, доки не випарується вся волога.
