Голубці з картоплею - давня страва, яка до сьогодні популярна на кухнях багатьох господинь. Вона, зокрема, ідеально підходить для тих, хто дотримується посту.
Інгредієнти для рецепту
- 1 головка капусти
- 800 г картоплі
- 2 ст.л. манної крупи
- 2 яйця
- 1 ст.л оцту
- овочевий бульйон
- сіль, перець
Покроковий рецепт:
- Вирізати з капустини качан, розібрати її на листки. Закип’ятити у великій каструлі підсолену воду, додати оцет і відварити капусту протягом 5 хв.
- Картоплю натерти на тертці або в комбайні. Якщо трете вручну – злийте сік.
- Додати манку і яйця, посолити, поперчити і ретельно вимішати.
- Підготувати листки, зрізавши потовщення біля основи. Викладати начинку у листок і акуратно загортати, як звично для голубців.
- Листки, що залишились, застелити на дно каструлі. Тісненько викласти голубці, влити півсклянки овочевого бульйону.
- Поставити на годину в розігріту до 180 градусів духовку.
- Подавати зі сметаною або з грибною підливою.
