Ділимося з вами рецептом страви, яка користується популярністю практично у кожної господині. У висновку - виходить просто розкішний гарнір до вашого столу. Особливо у розпал сезону свіжих овочів. Процес приготування простий. Рагу виходить дуже ситним та ароматним.
Інгредієнти для страви:
- 20 г перцю
- 40 г цукіні
- 30 г броколі
- 10 г цибулі
- 5 г часнику
- 100 г картоплі (відвареної)
- 30 г квасолі (стручкової)
- 20 г кукурудзи
- 30 мл томатного соусу
- 20 мл олії
- 1 г солі
- 1 г меленого чорного перцю
Процес приготування:
- Насамперед відварюємо картоплю, щоб до початку приготування рагу вона вже охолола.
- Нарізаємо кубиками перець, цукіні – кружальцями, а броколі ділимо на суцвіття.
- Цибулю ріжемо півкільцями, часник подрібнюємо, картоплю розрізаємо на четвертинки.
- Розігріваємо сковороду з олією і відправляємо туди всі підготовлені інгредієнти в такому порядку: спочатку перець, потім цукіні, після чого – броколі.
- Кидаємо квасолю та цибулю з часником.
- В останню чергу додаємо в сковороду кукурудзу, томатний соус і картоплю. Солимо і перчимо.
- Тушкуємо до готовності інгредієнтів і подаємо до столу.
