Класичний варіант рецепта м'яса по-французьки - це шари м'яса, картоплі з цибулею та грибів під соусом. Виходить щось на зразок запіканки. Ми ж ділимося з вами секретами приготування цієї справи, з якими м'ясо виходить ідеальним.
Інгредієнти:
- 3 ріпчастих цибулі
- 6 картоплин
- 500 гр свинини
- 300 гр твердого сиру
- 400 гр майонезу
- 30 гр рослинної олії
- Чорний перець
- Сіль
- Зелень
Покроковий рецепт:
- Цибулю очищаємо та нарізаємо кільцями або півкільцями.
- Сир натираємо на великій тертці.
- Картоплю очищаємо та нарізаємо тоненькими кружальцями.
- М'ясо нарізаємо поперек волокон товщиною 1 см. Кожен шматок м'яса добре відбиваємо, солимо та перчимо.
- На змащене олією деко викладаємо тонкий шар картоплі, а зверху м'ясо. Зверху на м'ясо викладаємо цибулю. Знову – тонкий шар картоплі. Кожен шар поливаємо майонезом. Зверху посипаємо страву тертим сиром.
- Запікаємо протягом 35 хвилин при температурі 180°С. Готовому м’ясу по-французьки даємо настоятися 10-15 хвилин. Подаємо гарячим, посипавши зеленню.
- Смачного!
