Сирна запіканка з родзинками — це проста, поживна й водночас ніжна страва, яка чудово підходить для сніданку або легкого десерту. Вона має м’яку текстуру, приємну солодкість і добре смакує як теплою, так і охолодженою.
Інгредієнти:
- Сир кисломолочний — 500 г
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 3–4 ст. л.
- Манна крупа — 3 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Родзинки — 50 г
- Ванільний цукор — 1 пакетик
- Сіль — щіпка
Приготування:
- Родзинки залийте теплою водою на 10–15 хвилин, потім обсушіть.
- Сир перетріть через сито або перебийте блендером до однорідної маси.
- Додайте яйця, цукор, ванільний цукор, сіль, сметану та манку, добре перемішайте.
- Вмішайте родзинки.
- Викладіть масу у змащену форму та випікайте при 180°C приблизно 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
Готову запіканку можна подавати зі сметаною, медом або ягідним соусом. Вона добре тримає форму й залишається ніжною навіть наступного дня.
