Пісне печиво — вдалий варіант домашньої випічки, коли хочеться чогось солодкого до чаю, але без яєць, молока й масла. Для цього рецепта знадобляться доступні інгредієнти, а приготування не займе багато часу.
Інгредієнти
- 250 г пшеничного борошна
- 100 г цукру
- 80 мл рослинної олії
- 100 мл теплої води
- 1 ч. л. розпушувача або ½ ч. л. соди
- дрібка солі
- за бажанням: ваніль, кориця, родзинки або кунжут
Спосіб приготування
У мисці змішайте воду, цукор, рослинну олію та сіль до повного розчинення цукру. Додайте розпушувач (або соду) та поступово всипайте борошно, замішуючи м’яке, не липке тісто.
Розкачайте тісто шаром приблизно 5 мм і виріжте печиво будь-якої форми. За бажанням посипте кунжутом або додайте до тіста родзинки.
Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом, і випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 12–15 хвилин до легкого золотистого кольору.
Якщо хочеться більш розсипчастого печива — додайте ще 1–2 столові ложки олії. Для ароматнішої випічки можна замінити частину води апельсиновим соком.
Готове пісне печиво добре зберігається кілька днів і чудово смакує з чаєм або компотом.
