Тушкована риба з овочами — це смачна і корисна страва, яка ідеально підходить для будь-якої пори року. Завдяки поєднанню ніжної риби та ароматних овочів, ця страва стане чудовим варіантом для здорового обіду чи вечері.
Інгредієнти:
- 2 філе риби (наприклад, тріска або судак)
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1 болгарський перець
- 2 ст. ложки оливкової олії
- Сік 1/2 лимона
- Сіль, перець за смаком
- Зелень для прикраси (петрушка або кріп)
Приготування:
- Рибу помийте, поріжте на порційні шматочки, посоліть і поперчіть.
- Моркву натріть на великій тертці, цибулю наріжте півкільцями, а болгарський перець — соломкою.
- На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажте цибулю до м’якості.
- Додайте моркву та перець, тушкуйте кілька хвилин.
- Покладіть рибу в сковороду, полийте соком лимона і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні ще 10-15 хвилин.
- Подавайте, посипавши зеленню.
Ця страва ідеально підходить для легкого, здорового обіду або вечері. Легко готується і має чудовий смак!
