Печені котлети з курячого фаршу — ідеальна страва для тих, хто хоче смачно поїсти, але уникає смаження в олії. Вони виходять ніжними, соковитими та з мінімумом зайвого жиру.
Інгредієнти:
- 500 г курячого фаршу
- 1 середня цибулина
- 1-2 зубчики часнику
- 1 яйце
- 2-3 ст. л. панірувальних сухарів (або вівсяних пластівців)
- 3-4 ст. л. молока або води
- сіль, перець — за смаком
- зелень (петрушка, кріп) — за бажанням
- олія для змащування форми
Приготування:
- Цибулю та часник дрібно поріжте або подрібніть у блендері.
- У великій мисці змішайте курячий фарш, цибулю, часник, яйце, панірувальні сухарі та молоко. Добре перемішайте.
- Додайте сіль, перець і дрібно нарізану зелень за смаком. Знову перемішайте до однорідної маси.
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Змастіть деко або форму олією. Сформуйте котлети руками та викладіть на деко.
- Випікайте котлети близько 25-30 хвилин, поки вони не підрум’яняться і не будуть готові всередині.
Порада: щоб котлети були ще соковитішими, можна накрити їх фольгою на перші 15 хвилин випікання, а потім зняти фольгу для золотистої скоринки.
Смачного!
