Як приготувати незвичне, але дуже смачне варення з півоній

Якщо у Вас ще не відцвіли півонії, закрийте баночку запашного варення. Переконуємо, це хоч і незвичний, але дуже смачний смаколик.

Інгредієнти для варення:

• пелюстки півонії – 500 мл
• вода – 1 л
• цукор – 1 кг
• лимон – 1 шт.

Процес приготування:

Зверніть увагу, що 500 мл пелюсток – це об’єм, а не грами. Тобто, для цього рецепту нам потрібна півлітрова баночка пелюсток.

1. Варимо сироп з цукру та води.
   Якщо ви хочете отримати більше густе варення, то варіть сироп, поки він не отримає бажану густоту. Зазвичай консистенцію варення перевіряють на цукрі: якщо крапля сиропу не вбирається в цукор, а тримає форму, то варення готове.
2. Додаємо пелюстки півонії і лимонний сік.
3. Доводимо варення з пелюсток до кипіння, вимикаємо вогонь і залишаємо на добу, щоб воно настоялося.
4. На наступний день знову доводимо варення з пелюсток до кипіння і розкладаємо гаряче варення в простерилізовані банки.
5. Варення з півоній готово! Смачного!