Усі ми любимо домашні пельмені, але процес їхнього ліплення часто забирає забагато часу. Ліниві пельмені — це ідеальне рішення для тих, хто хоче отримати той самий знайомий смак, не витрачаючи години на кухні. Ця страва поєднує в собі соковите м'ясо та ніжне тісто, а завдяки запіканню у соусі вони виходять неймовірно м'якими.
Інгредієнти
- Борошно — 400–450 г
- Яйце — 1 шт.
- Вода (або кефір для більшої м'якості) — 150 мл
- Сіль
- Фарш (свинина + яловичина) — 500 г
- Цибуля — 1–2 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Сіль, перець
- Лавровий лист
Приготування
- Дрібно порізати цибулю.
- До фаршу додати подрібнену цибулю, посолити, поперчити. Можна додати будь-які улюблені спеції. Добре перемішати руками.
- Зробити невеликі кульки.
- Яйця збити з сіллю і перцем, додати воду, можна молоко.
- Кожну кульку з фаршу спочатку занурити у збиті яйця, а потім обваляти в борошні. Таку процедуру повторити двічі-тричі.
- Готові кульки відварити, як звичайні пельмені, у воді з лавровим листом і чорним перцем.
Читайте також: Ліниві вареники з сиру —рецепт швидкого сніданку за 15 хвилин
