Ці рулетики виходять ніжними, соковитими та дуже смачними. Ідеально підходять як для сімейної вечері, так і для святкового столу.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 2 шт.
- Шпинат – 100 г
- Твердий сир – 100 г
- Часник – 1 зубчик
- Сметана або вершки – 2 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Олія – для смаження
- Зубочистки або нитка – для фіксації
Приготування:
1. Підготовка філе:
- Розрізати куряче філе уздовж, не доходячи до кінця, і розкрити «книжкою».
- Відбити кухонним молотком, посолити і поперчити.
2. Начинка:
- Шпинат дрібно нарізати, часник подрібнити.
- Сир натерти на тертці та змішати зі шпинатом, часником і сметаною (або вершками).
3. Формування рулетиків:
- Викласти начинку на куряче філе та скрутити рулетик.
- Зафіксувати зубочистками або перев’язати ниткою.
4. Приготування:
- Обсмажити рулетики на олії до рум’яної скоринки.
- Потім накрити кришкою та тушкувати на слабкому вогні 10 хвилин.
Подавайте з гарніром або салатом. Смачного!
