Картопляні чипси в духовці за цим рецептом готувати їх максимально просто: треба тільки тоненько нарізати картоплю, запекти у духовці і присипати сіллю. Ідеальна закуска!
Звичайно, це домашні чипси, тому вони не вийдуть ідеальної форми та товщини, але це зовсім не значить, що вони будуть гірші на смак.
Інгредієнти:
- картопля — 6 шт.
- масло вершкове — 125 г
- олія соняшникова — 40 мл
- сіль за смаком
Приготування
Крок 1/6. Помийте та почистьте картоплю. Наріжте її по діагоналі тоненькими слайсами (3 мм завтовшки).
Крок 2/6. Розігрійте духовку до 260 °C. Змастіть 2 великі листи олією. Використовуйте пласку форму для запікання, яка може витримувати високу температуру.
Крок 3/6. Помістіть скибочки картоплі в миску з крижаною водою на 5 хвилин, щоб видалити зайвий крохмаль. Злийте воду, потім промокніть скибочки насухо паперовими рушниками.
Крок 4/6. Розкладіть нарізану картоплю в один шар на деку. Використовуйте кондитерський пензлик, щоб змастити скибочки картоплі розтопленим вершковим маслом.
Крок 5/6. Поставте в духовку та зменште температуру до 230 °C. Запікайте, доки краї не стануть золотисто-коричневими, від 12 до 15 хвилин, залежно від вашої духовки.
Крок 6/6. Дістаньте з духовки та посипте сіллю. Смачного!
