Правильний кляр – важлива частина приготування смачних відбивних.
Зауважте, що з цим переліком інгредієнтів можна зробити кляр на відбивні зі шматочка свинини вагою 300 грамів. Збільшуйте чи зменшуйте їх залежно від ваших потреб.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 яйце;
- 50 г молока найвищої жирності;
- 2 ст. ложки пшеничного борошна;
- сіль, перець до смаку;
- 1 чайна ложка меленого часнику.
КРОК 1. Вбийте яйце в миску, посоліть та поперчіть.
КРОК 2. Додайте молоко і ретельно збийте вінчиком.
КРОК 3. Потім всипте борошно, просіяне через сито. Перемішуйте виделкою до тих пір, поки маса не стане однорідною.
КРОК 4. Далі додайте мелений часник і знову перемішайте.
КРОК 5. Занурюйте у кляр попередньо відбиті шматки свинячого м'яса. Обсмажуйте до готовності на пательні.
Читайте також: Як приготувати смачний салат із із консервованими печерицями
