Успіх смачної випічки залежить від рецепта тіста. Цей рецепт простий, але завжди дає найкращий результат.
Інгредієнти для тіста:
- борошно – 1 кг;
- молоко – 0,5 л;
- дріжджі – 50 г;
- вершкове масло або маргарин – 100 г;
- цукор – 250 г
Процес приготування:
- Масло розтоплюємо і змішуємо з молоком, додаємо дріжджі, цукор і сіль. Мішаємо все, поки інгредієнти не розчиняться.
- Борошно просіваємо і додаємо невеликими порціями, постійно перемішуючи. К
- оли вмішаємо всю муку, кладемо тісто в глибоку ємність (стінки і дно змазати олією), накриваємо плівкою та залишаємо на 1 годину.
- Після закінчення часу дістаємо тісто, обминаємо, знову кладемо в ємність, накриваємо плівкою і залишаємо.
- Після того, як тісто знову підніметься, викладаємо його на присипаний борошном стіл чи дошку і замішуємо 5-7 хвилин.
- Накриваємо плівкою, залишаємо на 20 хвилин і робимо пиріжки, пироги, рогалики тощо.
