Реформа харчування на Рівненщині почала набирати обертів. Заклади освіти мають змогу отримати за державні кошти нове обладнання для харчблоків та оновити їдальні.
2020 року перша леді країни впровадила реформу харчування в освітніх закладах. Попри повномасшабне вторнення – вона триває досі. Перший етап нововведень був спрямований на оновлене здорове меню, аби їжа була смачною та поживною. А вже наступні зміни, передбачені реформою, дадуть можливість закладам за державні кошти, а саме -1,5 мільярди гривень, закупити обладнання та зробити ремонти в харчоблоках та їдальнях. Заступниця директора департаменту освіти і науки РОДА Марина Пашковська каже: на Рівненщині таких закладів є 90%, тож щоб отримати привілей і гроші від держави, необхідно підготувати проєктно-кошторисний план та відповідати базовим критеріям.
Для того, щоб здійснювати відбір проєктів, хто планує здійснювати модернізацію харчоблоків, потрібно буде свої проєктні пропозиції подати до системи "Дрім". Власне, проєкто-кошторисну документацію і планується виготовляти за цими напрацьованими проєкними рішеннями. Є каталоги, посібники. Все доступно і все надано, - заступниця директора департаменту освіти і науки РОДА Марина Пашковська
Рівненський науковий ліцей до таких змін готовий. Ба більше, прагне оновити кухню та їдальню. За словами директора ліцею, в закладі нараховують близько 700 учнів. Харчують їх як належить, але відкритим лишається питання: як забезпечити належний догляд за учнями без повноцінного оснащення?
Ми є заявлені, ми заявляли про себе. Ми вписані в цю програму. Бо я вважаю, що змінювати потрібно не тільки технічне обладнання, а і крісло , за яким дитина сидить, стіл, за яким сидить. У 2010 році у нас була реконструкція харчоблоку. Те технічне обладнання, яке було, вже воно на сьогодні застаріле, - директор обласного-наукового ліцею Рівного Наталія Сосюк
Шеф-кухар закладу Галина Якимчук каже: їдальня в ліцеї потребує ремонтних робіт, а кухня – нового обладнання. Адже їхнє - давно застаріло.
Директор закладу додає: більшість страв вони готують в духовій шафі, оскільки відмовились від смаження. Мріють про пароконвектомат, аби готувати сучасніші страви для учнів.
Шукаємо всі шляхи, аби оновити наше обладнання. Нам потрібні параконвектори, сучасна посудомийна машина, сучасні плити для випікання. То потрібно враховувати все: має бути комфортно, безпечно, естетично. Крім того, що має бути смачно і корисно, - директор обласного-наукового ліцею Рівного Наталія Сосюк
Наразі харчова реформа уже показала результати в освітних закладах у Вараському районі та в Дубровиці.
