Цей ніжний і ароматний пиріг з персиками стане чудовим десертом для будь-якої нагоди, легко готується і дарує справжнє задоволення від смаку.
Інгредієнти:
- 3 середніх персики
- 200 г вершкового масла (м’якого)
- 150 г цукру
- 2 яйця
- 200 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 ч. л. ванільного цукру
- Щіпка солі
- 100 мл сметани або йогурту
Приготування:
- Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть форму для випічки (діаметром 22-24 см) маслом або вистеліть пергаментом.
- Персики очистіть від шкірки, розріжте навпіл, видаліть кісточку і наріжте тонкими скибочками.
- В окремій мисці збийте м’яке вершкове масло з цукром до кремоподібної консистенції.
- Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного.
- Просійте борошно з розпушувачем, додайте ванільний цукор та щіпку солі.
- Постепенно додайте борошняну суміш до масла і перемішайте до однорідності.
- Додайте сметану (йогурт) і ще раз добре перемішайте.
- Вилийте тісто у форму і рівномірно розподіліть.
- Зверху викладіть нарізані персики, трохи втиснувши їх у тісто.
- Випікайте пиріг 35-40 хвилин, поки він не стане золотистим і пружним на дотик.
- Охолодіть пиріг перед подачею, за бажанням посипте цукровою пудрою.
Смачного!
