Уже розпочався сезон молодої картоплі. Тож незабаром усі господині візьмуться за приготування страв з неї. Лофіть декілька лайфхаків, які допоможуть почистити бульбу дуже швидко.
За допомогою солі
Візьміть картоплю середнього розміру, помийте її та складіть у металеву каструлю або миску. Насипте туди кілька ложок солі помелу. Потім накрийте каструлю щільною кришкою і почніть інтенсивно струшувати. Робіть це протягом кількох хвилин.
Після чого промийте картоплю під проточною водою дуже ретельно, залийте чистою водою і ставте на вогонь варити.
Важливо, щоб молода картопля була свіжою, пружною, а ще краще - тільки зібрана з грядки. А сіль – великого помелу.
Замочування у воді
Для швидкого чищення молодої картоплі покладіть її в каструлю, накрийте кришкою і дайте постояти деякий час. Після цього його треба добре потрясти та злити воду. За потреби повторіть.
Так само можна почистити картоплю, поклавши її в пакет, зав'язати і потрясти вміст.
Перепад температур
Добре допоможе почистити картоплю від шкірки вплив високих температур. Для цього залийте картоплю окропом і за кілька секунд помістіть його в крижану воду. В результаті шкірка має злізти.
Спеціальні рукавички
Перед чищенням молоду картоплю ретельно промийте під проточною водою, щоб повністю змити залишки землі. Надягніть на руки спеціальні господарські рукавички з грубого матеріалу. Добре протріть кожну картоплину. Таким чином шкірка відокремиться практично відразу, а вода її змиє.
Губка для миття посуду
Вам потрібно використовувати жорстку сторону. Тримайте картоплину під струменем води і тріть її губкою. Вона змиватиме бруд зі шкіркою, а також сприятиме її відшарування.
