Учора, 13 грудня, на базі промислової ферми в с. Здовбиця відбулося відкриття сироварні в сітці «Сімейних молочних ферм».
Про це повідомили у пресслужбі проєкту.
Тут планується виробляти не менше 2 500 кілограмів сиру на рік. Асортимент нової продукції включатиме не лише кисломолочний сир, а й інші різновиди. Зокрема: адигейський, халумі, рікотта, моцарела, бринза з різними смаками.
Крім виробництва сиру, на базі сироварні також буде здійснюватися перероблення молока на сметану, масло, пастеризоване молоко. Для цього встановили лінію розливу потужністю до 5 000 літрів на місяць.
Відкриття сироварні відбулося в рамках нової стратегії проєкту — «Сімейна сироварня в кожному районі». Згідно з нею до кінця 2023 року планується збільшити кількість сироварень, які будуть обслуговувати молочні ферми проєкту, до 6.
До слова, фінансування нової сироварні частково здійснено коштом державної програми "ЄРОБОТА".
Читайте також: Продукція з Рівненщини з`явиться у супермаркетах Данії
