В Україні у другій половині 2025 року очікується підвищення цін на всі сорти хліба, зокрема житній хліб здорожчає на 15%.
Про це йдеться у матеріалі УНІАН.
Причиною називають дефіцит жита, що призводить до зростання вартості житнього борошна. Водночас під кінець літа ціни на усі сорти хліба зростуть на 5%.
Директор спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський пояснив, що в Україні фактично завершилися запаси українського жита, а кілька хлібозаводів вже використовують імпортне житнє борошно. Протягом року ціна на жито виросла в 2,5 раза, що тягне за собою здорожчання борошна.
Експерти зазначають, що підвищення цін на житній та житньо-пшеничний хліб ще не досягло свого піку. Очікується, що ціни продовжать зростати протягом наступного року.
