Бібліотекарі з Острога виготовили для українських військових понад 3 тисячі енергетичних батончиків.
Про це повідомляє Рівненська ОВА.
Горіхи, родзинки, курага, чорнослив, сушені яблука, мед, яблуневе пюре. Сюди можна додавати арахіс, сушені вишні, соняшникове чи гарбузове насіння. Усю цю смакоту змішують у правильній пропорції, подрібнюють і запікають. Такі енергетичні батончики власноруч виготовляють працівниці Острозької центральної районної бібліотеки та їхні родини (бо процес приготування доволі тривалий, тож роботи вистачає всім).
Волонтерки пояснюють, перепробували різноманітні рецепти, які передбачали і охолоджування, і висушування. Однак зупинилися саме на випіканні – такі батончики зберігаються найдовше. А ще вони дуже поживні. Два такі смаколики із чашкою чаю – і голод втамований надовго, кажуть захисники, які зараз на передовій. Крім того, ці вітамінні снеки корисні. Від них навіть рани загоюються швидше, переконують воїни.
«Як тільки почалася війна, ми допомагали у волонтерському центрі. Люди пекли здобу, готували обіди, шили, розподіляли допомогу. А потім я почула, що нашим воїнам на передовій потрібні енергетичні батончики. Це ситні, невеликі, легенькі перекуси, які поміщаються в кишеню, і які виручають у різних ситуаціях. І ми з колегами вирішили за це взятися, - розповідає в.о. директора Острозької центральної публічної бібліотеки Ірина Федорчук. – Ми шукали, експериментували і добирали оптимальну рецептуру. А тоді взялися за виготовлення усім колективом».
У процесі задіяні всі – хтось лущить горіхи, хтось формує батончики, хтось випікає в домашній духовці, хтось запаковує, хтось фасує. Для батончиків роблять спеціальні етикетки, де, зокрема, зазначають вміст. А вже у коробки, наповнені снеками, вкладають листи, дитячі малюнки, а ще побажання від волонтерів на зразок «До зустрічі в Острозі», «Чекаємо в бібліотеці». Працівники книгозбірні переконують, будуть раді бачити всіх захисників, які куштували їхні енергетичні батончики. Тим більше, що Острог – цікаве містечко, де є на що подивитися.
«Коли ми тільки починали виготовлення батончиків, то продукти закуповували самостійно. А пізніше, коли були готові перші партії, нам почали допомагати волонтерські центри. Потім підключилися і місцеві мешканці. Хтось приносив горіхи, хтось –сушені яблука. Хтось – мед. До речі, в Острозі є пасічники, які дуже активно відгукнулися на нашу ініціативу», - пояснює Ірина Федорчук.
Тим часом були і дуже зворушливі випадки, коли пенсіонерка приносила ледь не останні гроші, щоб купити родзинок хлопцям, які боронять Україну. Коли чоловік, тільки отримавши аванс, йде до волонтерів і запитує, що потрібно придбати.
«Мене такі моменти розчулюють. Адже коли люди віддають останні гроші на правду, то все в нас буде добре, - ділиться пані Ірина. – А ще це мотивує. Приємно відчувати, що на перемогу працюємо всі разом, що заради цього всі готові ділитися тим, що мають».
Також бібліотекарям-волонтерам допомагала переселенка з Києва. Вона взяла рецепт, самостійно купували продукти, урізноманітнювала основний склад сушеними ягодами і випікала батончики.
А її син-другокласник, коли приходив у книгозбірню, то майже щоразу приносив квіти. «Щоб у жінок в бібліотеці був гарний настрій», - пояснював хлопчик. Зараз він разом із мамою вже повернулися додому. Тим часом у бібліотеці про них говорять із теплотою.
«Ми продовжуємо виготовляти енергетичні батончики, бо це те, що потрібно нашим захисникам, - розповідає пані Ірина. - І, звичайно, ми дуже вдячні всім, хто допомагає продуктами. Адже і сухофрукти, і інші інгредієнти – недешеві. Натомість українських воїнів такі перекуси виручають».
