Через триваюче скорочення поголів’я корів та наслідки повномасштабної війни виробництво молока в Україні у 2026 році може впасти до 6,65 мільйона тонн. Це майже на 300 тисяч тонн менше, ніж роком раніше.
Про це йдеться в оновленому прогнозі аналітиків Міністерства сільського господарства США (USDA).
За оцінками американських фахівців, негативна динаміка в молочній галузі України продовжує поглиблюватися:
- поголів’я ВРХ: кількість корів в країні скоротиться ще на 60 тисяч голів — до позначки 1,14 мільйона;
- внутрішнє споживання: очікується на рівні 2,83 мільйона тонн, що на 225 тисяч тонн менше порівняно з минулим роком;
- приватний сектор: виробництво в особистих селянських господарствах, які раніше закривали значну частку ринку, стрімко падає.
Фахівці зазначають, що скорочення вітчизняної сировинної бази може призвести до поступового заміщення української продукції на полицях магазинів імпортними аналогами.
Погіршилися й очікування щодо постачань української молочної продукції за кордон, які раніше частково компенсували зниження попиту всередині країни:
- вершкове масло: експорт може впасти майже на третину — з 14 до 10 тисяч тонн;
- сухе знежирене молоко: поставки скоротяться з 27 до 25 тисяч тонн.
Тим часом світовий ринок демонструє протилежну тенденцію. За даними USDA, глобальне виробництво молока зросте на 7,7 мільйона тонн і досягне 573,1 мільйона тонн.
