Нове приміщення та нові можливості. У Рівному відкрили корпус професійного коледжу ресторанного та готельного бізнесу. Там повністю облаштували сучасні авдиторії для навчання та впровадили нові як для Рівного, так і для України спеціальності.
Любомир Кітлик — студент першого курсу. Він здобуває фах кухаря. Розповідає: навчатися дуже цікаво. Проходять пари в оновленому корпусі Вищого професійного училища ресторанного і готельного бізнесу. Там відремонтовані й авдиторії, і завезено сучасне обладнання.
«Багато зручностей, багато місця. Немає такого, що кожен один над одним стоїть і щось робить. Вивчаємо ми пивоваріння, сироваріння, переробку овочів і професію кухар», — студент групи ВК111 Любомир Кітлик.
У новій лабораторії працює і майстер Сергій Усик. Чоловік навчає студентів нової професії — пивоварінню.
«Це нова лабораторія, нове обладнення — це німецька лінія. Тут відбувається весь технологічний процес. Від початку варіння і підготовки води, і до завершення самого повного циклу. Тобто, бродіння, дозрівання, і розливання пива. Студенти зацікавленні, їм цей напрямок цікавий, і доволі цікаво їм навчатися в цій сфері», — майстер виробничого навчання Сергій Усик.
Оновлення коледжу провели за кошти Євросоюзу. А це понад 2 мільйони євро. Ще 334 тисячі спрямували на закупівлю навчального обладнання.
Директор коледжу Віктор Рудик розповідає: найскладніше було відремонтувати приміщення корпусу, яке тривалий час було занедбаним і не функціонувало.
«Це приміщення, в якому ми зараз знаходимося, це майстерні, навчально-виробничі майстерні механообробка і радіотехніка. Після того, як радіозавод перестав функціонувати, потреба в цих професіях зникла, і корпус понад 20 років стояв без експлуатації. Він почав розрушатись, і він би, мабуть, і розрушився, якби не цей проєкт, якби не європейські кошти», — директор ЗП(ПТ)О «Рівненський професійний коледж ресторанного і готельного бізнесу» Віктор Рудик.
«Зокрема, цей об'єкт був достатньо складним інженерно. Він не використовувався раніше, тут не було комунікацій, тому на його відновлення, облаштування обладнання пішло два роки», — виконавчий директор Українського фонду соціальних інвестицій Андрій Лактіонов.
У Міністерстві освіти зазначають: рівненський коледж став одним із небагатьох, який переміг у конкурсі на європейську підтримку.
«Власне, всі регіони України подавали заклади професійної освіти для участі у цій програмі. Натомість було обрано 7 регіонів і ми надзвичайно раді тому, що сьогодні ми відкриваємо оновлений коледж саме у Рівному, у Рівненській області. І хочу теж сказати, що таких закладів, які отримали європейську підтримку, в Рівненській області є на сьогодні три», — генеральна директорка директорату професійної освіти Міністерства освіти і науки України Ірина Шумік.
Спеціальності, за якими вже навчають студентів, зі слів директора Департаменту освіти і науки ОДА Петра Коржевського, є новими не лише на Рівненщині, а й в Україні загалом.
«Те, що ви сьогодні бачили, це вперше в Україні, тому що ніхто не готує тих, хто переробляє молокотехнологів, ніхто не готує тих, хто переробляє ягоди, і точно ніхто не готує крафтових пивоварів. Тому, власне, ми якраз і задаємо тренди в освіті на українському ринку професійної освіти і закликаємо усіх наших колег, що ми можемо поділитися досвідом, як організувати саме навчально-практичні центри за таким скеруванням, можемо розказати, скільки це коштує, яке технологічне обладнання для цього потрібно», — директор Департаменту освіти і науки Рівненської ОДА Петро Коржевський.
Загалом, за даними Рівненської ОДА, станом на сьогодні в області діє 36 навчально-практичних центрів із сучасними лабораторіями.
