На Рівненщині у 97% шкіл впроваджено стандарт з безпеки харчування. Це система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок (HACCP). Вона аналізує небезпеки і проведення поетапного контролю за всіма етапами приготування страв і продуктів харчування, починаючи від прийому продуктів на склад і до моменту подачі готової страви.
Про це йшлося під час засідання регіональної координаційної ради з питань громадського здоров’я, яке відбулося під керівництвом першого заступника голови Рівненської ОДА Сергій Подоліна.
«Контроль за безпечністю харчування в закладах освіти України наразі здійснюється за новими правилами. Такі зміни зумовлені, у тому числі, реформою шкільного харчування, яку ініціювала перша леді Олена Зеленська. Наразі на Рівненщині функціонує 510 харчоблоків. Серед них 426 працюють, як базова кухня, а 1 – опорна кухня, яка доставляє гарячі обіди у декілька шкіл. Відтак 121 тисяча учнів забезпечена шкільним харчуванням», - зауважив перший заступник очільника області
Під час засідання заступниця директора Департаменту освіти і науки Рівненської ОДА Марина Пашковська зазначила, що в Млинівській, Острозькій та Ярославицькій громадах досі не внормована належна вартість шкільних страв. При цьому вона додала, що це необхідно робити щороку. У зазначених ТГ досі встановлена норма 30 гривень. Натомість вартість порцій має бути не менше 58 грн за обіди та 40 грн за сніданки.
