Оладки в більшості людей асоціюються з чимось домашнім. Пропонуємо вам рецепт дуже пишних оладок з секретним інгрідієнтом. Ідеться про звичайний сир.
Інгредієнти для оладок:
- яйця курячі – 2 шт.;
- борошно – 150 г;
- цукор – 2 ст. л.;
- сир 9% – 180 г;
- ванільний цукор – 8 г;
- сода – 1 ч. л.;
- сіль – щіпка;
- кефір 3,2% – 100 мл
Процес приготування:
- В одній тарі збиваємо вінчиком яйця, ванільний та звичайний цукор та сіль. До отриманої суміші виливаємо кефір, висипаємо соду та ретельно перемішуємо інгредієнти.
- До маси кефіру додаємо сир, з’єднуємо з іншими продуктами. Нам необхідно досягти кисільної консистенції.
- У цю суміш просіюємо борошно, замішуємо тісто.
- Перекладаємо тісто в кондитерський мішок або пакет. У разі другого варіанта перед застосуванням підріжте один із кутів.
- Розігріваємо соняшникову олію на сковороді, вона має повністю покривати дно. Видавлюємо з мішечка порційно тісто.
- Обсмажуємо майбутні оладки з кожного боку по 4 хвилини на середньому вогні. Коли перевернете оладку на не засмажену сторону, прикрийте кришкою сковороду.
До цих оладок залишається додати улюблений топінг. Це може бути сметана, згущене молоко, варення або шоколадна паста.
