Соляники - печиво з твердим сиром має дуже приємну текстуру, легкий сирний посмак і чудовий акцент у вигляді солі зверху. Цей незвичний рецепт печива точно буде вам до вподоби та все частіше слугуватиме вам смачним пригощенням, і не лише до чаю.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Борошно - 300 г
- Масло - 150 г
- Твердий сир - 150 г
- Яйце - 1
- Сметана - 100 г
- Сіль - 1 ст.л.
ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ
КРОК 1. У 300 г просіяного борошна додайте 150 г мʼякого масла та перемніть його в крихту.
КРОК 2. Натріть 150 г сиру на дрібну тертку, додайте його в тісто разом із яйцем і 100 г сметани. Замішайте однорідне тісто.
КРОК 3. Готове тісто загорніть у харчову плівку та покладіть у холодильник на 1 годину.
КРОК 4. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Розкачайте тісто в пласт товщиною 2-3 мм, формою чи стаканом видавіть кружальця. Залишки тіста зліпіть разом, знову розкачайте та видавіть решту печива. Якщо вам буде зручно, розкачуйте тісто невеликими порціями, розділивши на 2-3 підходи.
КРОК 5. Перекладіть печиво на застелене пергаментом деко та притрусіть сіллю.
КРОК 6. Випікайте печиво 15-20 хвилин до румʼяного кольору (час залежить від духовки та розміру печива).
